Теобромин шоколада структурно похож на кофеин
Основной стимулятор, содержащийся в какао, химически является очень близким родственником кофеина, в котором не хватает всего одной метильной группы. Он обеспечивает аналогичный, хотя и более слабый, химический эффект, доказывая, что человеческая одержимость шоколадом — это просто сильно подслащенная зависимость от мягкого алкалоидного стимулятора.

Продолжите читать факты по этой теме.
Наука →




