Чуть подробнее
Археологи нашли горшки с медом в древнеегипетских гробницах, которым более трех тысяч лет, и они до сих пор совершенно съедобны. Невероятное долголетие меда связано с его чрезвычайно низким содержанием влаги и высококислотным pH, что создает невероятно враждебную среду для бактерий и микроорганизмов. Пчелы по сути изрыгают биологический консервант, который переживает человеческие империи, коллапсы бронзового века и несколько ледниковых периодов. Вы можете купить банку органического меда, забыть о ней в глубине кладовой до следующего тысячелетия, и она все еще будет идеально подходить для того, чтобы намазать ее на тост. Глубоко смиряет осознание того, что отрыгнутый нектар пушистого летающего насекомого структурно более стабилен, чем большинство современных инфраструктур, человеческих отношений и весь криптовалютный рынок вместе взятые
