Как виноградники удерживаются на склоне
На утёсе каждый участок земли особенно ценен: ровного места мало, а дождь и ветер могут постепенно смывать почву вниз. Поэтому виноградники на крутых склонах часто устраивают небольшими полосами или террасами, если рельеф это позволяет. Такие площадки облегчают уход за лозами и помогают удерживать землю. По одному виду деревни нельзя определить, как именно устроены здешние посадки, но их соседство с домами показывает, насколько тесно поселение связано с окружающим ландшафтом.
Дорожки — часть устройства деревни
Мощёные проходы проводят между виноградниками там, где широким улицам трудно было бы найти место. Для жителей это повседневные маршруты; для приезжего — способ увидеть, как меняется вид с высотой: сначала лоза и каменные стены, затем открытое море. На крутом рельефе сама прогулка становится последовательностью коротких подъёмов и поворотов, а не прямым выходом к смотровой площадке.
Виноградники здесь важны не только как декорация. Они сохраняют открытые участки склона вокруг деревни и связывают её облик с земледелием. Поэтому вид на море открывается не из отдельного туристического уголка, а прямо из пространства, где переплетаются жилые дорожки и работающая земля.
