Как бактерии оказываются в запахе дождя
Геосмин образуют некоторые почвенные бактерии, в том числе актинобактерии. Пока почва влажная, его молекулы остаются рядом с местом, где вещество возникло. Когда капля ударяется о землю, она расплющивается и захватывает крошечные пузырьки воздуха. Пузырьки быстро поднимаются внутри капли и лопаются на поверхности, выбрасывая в воздух микроскопические капли и частицы. Вместе с ними распространяется и геосмин.
Это аэрозоль — взвесь настолько мелких частиц, что они некоторое время остаются в воздухе и перемещаются с воздушными потоками. Поэтому характерный запах можно заметить не только непосредственно у мокрой земли.
Почему запах кажется таким заметным
Обонятельные рецепторы человека очень чувствительны к геосмину: уловить его можно при крайне низкой концентрации. Это не означает, что дождь поднимает много вещества; достаточно, чтобы в воздух попало совсем немного молекул. Восприятие также зависит от того, как далеко человек находится от источника и куда движется воздух.
Так запах дождя складывается из двух разных процессов: почвенные микроорганизмы производят пахучее вещество, а удар капель помогает ему добраться до носа. Капли здесь не создают геосмин — они работают как крошечный механизм распыления.
