Чуть подробнее
Сотрудники Федерального агентства по управлению в чрезвычайных ситуациях (FEMA) активно используют статус работы местных ресторанов Waffle House для определения тяжести стихийного бедствия и необходимости развертывания федеральных ресурсов. Поскольку эта сеть закусочных славится тем, что остается открытой даже во время ураганов и торнадо, закрытый ресторан означает полную катастрофическую разруху в округе. Этот показатель, официально известный как «Индекс Waffle House», имеет цветовую кодировку: зеленый, желтый и красный, в зависимости от того, подают ли они полное меню, ограниченное или вовсе закрыты. Иронично, но правительство США полагается на стойкость низкооплачиваемых поваров, жарящих картошку во время урагана, чтобы понять, стерт ли город с лица земли.
