Чуть подробнее

Можно подумать, что глубокое духовное путешествие должно быть невосприимчиво к молочным продуктам, но биохимия совершенно безжалостна. Напиток содержит ингибитор фермента, который останавливает расщепление тирамина вашим организмом, а тирамин в больших количествах содержится в выдержанных сырах. Сочетание этих двух веществ вызывает резкий, потенциально смертельный скачок артериального давления, поэтому ломтик чеддера может сорвать ваше просветление.