Касу марцу — итальянский сыр с живыми личинками
Традиционное сыроделие, видимо, было недостаточно экстремальным, поэтому в сыр начали подселять мух, чтобы те откладывали там яйца. Личинки переваривают жиры, делая сыр невероятно мягким, однако едокам приходится прикрывать глаза, потому что личинки могут яростно прыгать, если их потревожить.

Продолжите читать факты по этой теме.
Путешествия →




