В Западной Африке ямс вырастает в гигантские клубни, похожие на стволы

Настоящий ямс — это массивные, сильно текстурированные клубни, для выкапывания которых из западноафриканских почв требуется серьезный ручной труд. Ранние фермеры тратили колоссальное количество энергии на выкапывание этих гигантов, которые поразительно похожи на стволы деревьев, но, к счастью, имеют гораздо лучший вкус после варки.