Температура в печах тандыр достигает девятисот градусов
Ваша обычная домашняя духовка — это просто холодильник по сравнению с этим глиняным зверем. Традиционный азиатский тандыр настолько эффективно удерживает жар внутри своих стен в форме колокола, что регулярно достигает температур, позволяющих запечь лепешку за 60 секунд, не оставляя права на ошибку перед полным обугливанием.

Продолжите читать факты по этой теме.
Наука →




