Дорогую бутилированную воду часто разливают из обычного водопровода. Вода проходит фильтр, попадает в бутылку и продаётся почти с двухтысячепроцентной наценкой — хотя исходный источник у бутылки и крана один.

Что покупатель оплачивает вместе с водой

Цена бутылки складывается не только из стоимости жидкости. После подготовки воды её нужно разлить, закрыть крышкой, упаковать, доставить и выставить в магазине. Каждый этап добавляет расходы: нужны тара и оборудование, транспортировка, хранение и место на полке. Особенно заметна эта разница, когда вода продаётся там, где покупателю неудобно искать бесплатный питьевой источник.

Но наценка часто значительно превышает сумму этих затрат. В стоимость входят также продвижение марки и ожидания покупателя: удобство, знакомый дизайн, ощущение контроля над качеством. Поэтому цена зависит не столько от того, насколько редок исходный источник, сколько от того, насколько убедительно продукт выделен среди других напитков.

Почему водопроводное происхождение не мешает высокой цене

Для продавца важнее не происхождение воды само по себе, а то, какую ценность человек видит в готовом товаре. Водопроводную воду можно дополнительно обработать — например, чтобы изменить вкус или убрать нежелательные примеси, — а затем продавать в формате, который легко взять с собой. Покупатель платит за этот формат и доступность в нужный момент, а не за уникальность источника.

Сравнивать цену бутылки с тарифом на воду из крана поэтому нужно осторожно: в первом случае оплачивается готовый товар с упаковкой и продажей, во втором — вода, поданная по трубам. Однако такое сравнение наглядно показывает, насколько мала может быть доля самой воды в розничной цене. Коммерческая ценность здесь создаётся не редкостью ресурса, а упаковкой, удобством и брендом.