Технологии
Для декофеинизации кофе используют сверхкритический диоксид углерода
ВОТ ЧТО ИНТЕРЕСНО
Чтобы удалить из утреннего напитка самое главное, требуется буквально закачивать токсичный газ под огромным давлением. Превращая углекислый газ в странное состояние, похожее одновременно на газ и жидкость, фабрики извлекают стимулирующие алкалоиды, не разрушая вкусовые соединения, оставляя после себя совершенно бессмысленный напиток.
Одно открытие ведёт к другому.
Продолжите читать факты по этой теме.
Технологии →
