Что на самом деле означают сроки годности продуктов

За исключением детских смесей, те даты на упаковках продуктов не имеют никакой научной или правовой силы. Это просто предположения производителя о том, когда продукт находится на пике вкуса, а не когда он становится ядовитым. Тем не менее эта цифра заставляет параноидальных потребителей выбрасывать еду на миллиарды долларов, возвращая их в магазин за покупками.