Чуть подробнее
В следующий раз, когда возьмете диетическую газировку, посмотрите мелкий шрифт. Фенилкетонурия (ФКУ) — редкое наследственное нарушение обмена веществ, при котором организму не хватает фермента для расщепления аминокислоты фенилаланина. Для 99,9% населения это безвредно, но для младенцев с ФКУ аспартам или белковая пища вызывают токсическое поражение мозга. Именно поэтому в роддомах берут кровь из пятки новорожденных: ранняя диагностика и строгая диета могут спасти ребенка от умственной отсталости. Биология — это игра в молекулярную рулетку.
