Тофу возник в результате древней китайской переработки сои
Кто-то в Китае эпохи Хань посмотрел на твердый и неприятный на вкус боб и решил его растолочь, сварить и свернуть в дрожащий белый блок. Этот изнурительный, крайне неинтуитивный процесс превратил сельскохозяйственный побочный продукт в кулинарный холст для всей последующей истории.

Продолжите читать факты по этой теме.
История →



