Чуть подробнее
Юстус фон Либих случайно создал современную индустрию бульонных кубиков, пытаясь отчаянно найти применение горам гниющей говядины! Химик XIX века разработал густой, темный, сиропообразный мясной экстракт, чтобы обеспечить дешевым питанием бедных европейцев, но перевозка «жидкого мясного месива» по всему миру оказалась крайне проблематичной. Он начал сотрудничать с инженером в Южной Америке, у которого был доступ к огромным стадам скота, которых забивали только ради кожи, оставляя миллионы тонн говядины гнить на солнце. Вываривая это лишнее мясо в концентрированную пасту, они совершили революцию в хранении продуктов и в итоге проложили путь к тем маленьким соленым кубикам в вашей кладовке. Ваш успокаивающий куриный суп обязан своим существованием кризису производства кожаных изделий!
