
Слюна начинает расщеплять крахмал уже при жевании
Слюна смачивает пищу и сразу приносит к крахмалу фермент амилазу. Пока зубы измельчают кусок, начинается его химическая разборка: жевание — это не только механика, но и маленькая фабрика сладости.
Продолжите читать факты по этой теме.
Транспорт →




