stackyFACTS
Наука

Молекулярная полярность препятствует смешиванию масла и воды

ВОТ ЧТО ИНТЕРЕСНО

Некоторым веществам суждено быть вечными врагами. Молекулы воды полярны и сильно притягиваются друг к другу, тогда как молекулы масла неполярны и абсолютно равнодушны к воде. Как бы сильно вы ни трясли бутылку, они будут упрямо разделяться из-за чистого химического снобизма.

Молекулярная полярность препятствует смешиванию масла и воды
STACKY / Наука
Одно открытие ведёт к другому.

Продолжите читать факты по этой теме.

Наука →
STACKY ДЛЯ IPHONE

Большой мир.
Маленькие открытия.

Продолжите открывать мир в Stacky. Интересные факты в приложении, которое всегда под рукой.

Скачать в App Store
ЕЩЁ ОДНО ОТКРЫТИЕ?

Продолжите открытие

Вся тема →
Жидкость может выглядеть неподвижной, пока ее не коснешься
Наука

Жидкость может выглядеть неподвижной, пока ее не коснешься

Гидродинамика любит оптические иллюзии. Когда жидкость течет параллельными слоями без турбулентности, она создает идеально ровный поток. Он выглядит…

Узнать больше
Тяжелые жидкости, погружающиеся в легкие, вызывают хаотичное перемешивание
Наука

Тяжелые жидкости, погружающиеся в легкие, вызывают хаотичное перемешивание

Гравитация ненавидит, когда тяжелое оказывается сверху. Неустойчивость Рэлея-Тейлора возникает, когда вы помещаете плотную жидкость над менее плотной. Вместо…

Узнать больше
Вихревые кольца жидкости могут преодолевать огромные расстояния, не теряя формы
Наука

Вихревые кольца жидкости могут преодолевать огромные расстояния, не теряя формы

Выдувание колец дыма — это мастер-класс по продвинутой гидродинамике. Вихревое кольцо — это тороидальное завихрение, которое постоянно вращается внутрь себя.…

Узнать больше
Брызги капель всегда образуют крошечные восходящие струи жидкости
Наука

Брызги капель всегда образуют крошечные восходящие струи жидкости

Каждый раз, когда капля ударяется о поверхность воды, она устраивает миниатюрную истерику. Удар создает временный кратер. Поскольку окружающая жидкость…

Узнать больше
Как молния превращает почву в светящиеся шары
Наука

Как молния превращает почву в светящиеся шары

Веками людей, утверждавших, что видели светящиеся шары, парящие в их гостиных, вежливо называли сумасшедшими. Оказывается, они были свидетелями экстремальной…

Узнать больше
Сохранение импульса строго диктует, как рассеиваются объекты
Наука

Сохранение импульса строго диктует, как рассеиваются объекты

Бильярд — это просто прикладная кинематика с денежным взносом. Когда объекты сталкиваются, их суммарный импульс не может магически исчезнуть. Он просто…

Узнать больше
StackyБольше открытий в приложении
Скачать в App Store