stackyFACTS
Фалуде соединяет две текстуры: тонкая вермишель остаётся упругой, а розовый сироп вокруг неё подмораживается и становится ледяным. Получается не просто сладкий лёд, а холодный десерт, который можно жевать. Лапша здесь неожиданно переходит из супа прямо в морозилку.
Продолжите читать факты по этой теме.
Наука →STACKY ДЛЯ IPHONEПродолжите открывать мир в Stacky. Интересные факты в приложении, которое всегда под рукой.
Подержите маршмеллоу над огнём: сахарная поверхность быстро темнеет, а внутри начинка размягчается и плавится. Если передержать, корочка станет горькой,…
Узнать больше
Калий-40 иногда испускает позитрон — античастицу электрона. Встретив обычный электрон, он быстро аннигилирует с ним, то есть обе частицы превращаются в…
Узнать больше
Яблоко держится на воде благодаря воздуху, рассеянному по всей мякоти. Эти крошечные полости снижают среднюю плотность плода: на тот же объём он весит меньше…
Узнать больше
Кивиак готовят не просто храня птиц в мешке. Их помещают в шкуру тюленя, удаляют воздух и оставляют надолго, чтобы микроорганизмы и вещества внутри пищи…
Узнать больше
Банановый «ствол» — это плотно свёрнутые основания листьев, а не древесина. Настоящий запас растения прячется под землёй: корневище выпускает новые побеги,…
Узнать больше
В дондурме глюкоманнан из корня орхидеи связывает воду и делает мороженое густым, тягучим и упругим. Поэтому оно не ведёт себя как обычная мягкая масса,…
Узнать больше