stackyFACTS
Смаллахове готовят целиком: баранью голову солят, иногда коптят или подсушивают, а затем варят. За столом мясо снимают с черепа, и глаз считают особым кусочком. Здесь блюдо не маскируется под что-то другое — оно приходит к ужину со своим лицом.
Продолжите читать факты по этой теме.
Наука →STACKY ДЛЯ IPHONEПродолжите открывать мир в Stacky. Интересные факты в приложении, которое всегда под рукой.
В закрытой банке сельдь продолжает ферментироваться, а выделившийся газ повышает давление. Когда банку открывают, рассол может вылететь наружу — поэтому её…
Узнать больше
Овсянка в хаггисе впитывает часть жира и мясных соков, поэтому начинка держится вместе, а не рассыпается. Её варят со специями внутри овечьего желудка, и…
Узнать больше
Кивиак готовят не просто храня птиц в мешке. Их помещают в шкуру тюленя, удаляют воздух и оставляют надолго, чтобы микроорганизмы и вещества внутри пищи…
Узнать больше
В цунгенвурсте кусочки свиного языка заметны прямо на срезе, а при укусе ощущаются отдельно от остальной колбасы. Язык остаётся упругим, поэтому вместо…
Узнать больше
Горячий кленовый сироп выливают на снег, чтобы резко охладить его и дать ему схватиться. Снаружи образуется тягучая конфета, а внутри она остаётся мягкой — её…
Узнать больше
Маниок сначала натирают: так опасные вещества в его тканях высвобождаются и их легче удалить. Массу отжимают и сушат, чтобы избавиться от соединений, из…
Узнать больше