Что запасает клетка, когда еды много
Сахар нужен клетке как источник энергии, но хранить его в свободном виде неудобно. Грибы и животные откладывают его про запас в форме гликогена — разветвлённой молекулы, из которой можно быстро высвободить глюкозу. Растения обычно запасают энергию иначе: в виде крахмала. Само по себе это сходство ещё не доказывает родство, но вместе с другими особенностями помогает восстановить историю организмов.
Стенка, которая не делает гриб растением
У растительных клеток прочная стенка построена главным образом из целлюлозы, а у грибов — из хитина. Это же вещество укрепляет наружный скелет насекомых и других членистоногих. Однако похожий материал не означает, что гриб похож на животное во всём: грибная клеточная стенка — особенность его собственного образа жизни и строения.
Грибы также не производят пищу из света, как растения. Они получают питательные вещества из окружающей среды: выделяют вещества, помогающие расщеплять пищу, а затем поглощают получившиеся соединения. Поэтому привычная шляпка — лишь видимая часть организма, который питается совсем иначе, чем растение.
Что говорит родословная
Биологи сравнивают множество признаков, в том числе особенности клеток и молекул, чтобы понять, какие организмы имеют общего предка. Такие сравнения показывают: линия грибов ближе к линии животных, чем к линии растений. Это не значит, что грибы произошли от современных животных или стали промежуточной ступенью между животными и растениями. У грибов и животных был общий предок, а затем обе линии развивались независимо.
Отсюда и неожиданное соседство на эволюционном древе: гриб не растение, которое просто питается необычно. Его клеточная стенка напоминает мир членистоногих, а способ запасать энергию сближает его с животными — и всё же собственная грибная ветвь остаётся отдельной.
