Чуть подробнее
Прежде чем заполнить кондитерские магазины и вечерние желания, шоколад прибыл в Европу как таинственное, горькое зелье. Его темная насыщенность вызывала вопросы и подозрения: шептались, что он разжигает греховную страсть или даже колдовство. В некоторых городах питье шоколада могло принести вам обвинения в безнравственности — или хуже. Затем пришла сладкая алхимия сахара и молока, превратившая напиток в нежность и изменившая его репутацию. Страх уступил место комфорту, подозрение — сладости, пока скандал не исчез, как пар из кружки какао. Сегодня мы пьем его, не задумываясь, забывая, что шоколад когда-то был экзотическим, опасным аутсайдером.
