Сублимированный кофе создает кристаллы мгновенного приготовления

Эта печальная банка растворимого кофе начинает свою жизнь как огромный чан свежесваренного напитка. Жидкость замораживают в огромные глыбы, дробят на куски и помещают в мощную вакуумную камеру. Вода подвергается сублимации, переходя прямо из твердого льда в пар, не тая. Остается лишь хрупкая обезвоженная оболочка кофеина, полностью лишенная радости.