stackyFACTS
Плесень превращает сахар в лимонную кислоту для газировки
STACKY / Технологии
Технологии

Плесень превращает сахар в лимонную кислоту для газировки

ВОТ ЧТО ИНТЕРЕСНО

Для производства сахар служит сырьём: плесень Aspergillus niger превращает его в лимонную кислоту. Поэтому кислоту в газировке могут получать не из цитрусовых.

Одно открытие ведёт к другому.

Продолжите читать факты по этой теме.

Технологии →
STACKY ДЛЯ IPHONE

Большой мир.
Маленькие открытия.

Продолжите открывать мир в Stacky. Интересные факты в приложении, которое всегда под рукой.

Скачать в App Store
ЕЩЁ ОДНО ОТКРЫТИЕ?

Продолжите открытие

Вся тема →
ГМ-дрожжи производят сывороточный белок и казеин
Технологии

ГМ-дрожжи производят сывороточный белок и казеин

Метод точной ферментации позволяет генетически модифицированным дрожжам производить копии сывороточного белка и казеина — белков, из которых делают молочные…

Узнать больше
В сублимированном кофе лёд сразу превращается в пар
Технологии

В сублимированном кофе лёд сразу превращается в пар

Кофе сначала замораживают и дробят, затем в вакууме лёд превращается прямо в пар, оставляя сухие кристаллы.

Узнать больше
Казеинат натрия — белок из коровьего молока
Технологии

Казеинат натрия — белок из коровьего молока

В них может быть казеинат натрия — белок из коровьего молока. Его называют «немолочным» из-за отсутствия лактозы, но это не делает продукт безопасным при…

Узнать больше
Microsoft вложила $150 миллионов в Apple
Технологии

Microsoft вложила $150 миллионов в Apple

В 1997 году соперники договорились об инвестиции, обмене патентными лицензиями и продолжении выпуска Office для Mac. Apple получала важную поддержку,…

Узнать больше
Newton MessagePad высмеяли в «Симпсонах» за ошибки распознавания
Технологии

Newton MessagePad высмеяли в «Симпсонах» за ошибки распознавания

Newton MessagePad 1993 года печально прославился неточным распознаванием рукописного ввода — настолько, что его высмеяли даже в «Симпсонах».

Узнать больше
Технологии

BMW проверяет завод в виртуальной копии до начала стройки

Вы не просто строите автомобильный завод стоимостью в миллиард долларов и надеетесь, что все поместится. «Цифровые двойники» заводов — это точные, физически…

Узнать больше
StackyБольше открытий в приложении
Скачать в App Store