Аравийская камедь предотвращает кристаллизацию сахара в газировках

Ваши любимые шипучие напитки были бы хрустящими без древесного сока. Эта затвердевшая смола, получаемая в основном из акаций в Сахеле, действует как невидимый эмульгатор, который предотвращает отделение ароматических масел и превращение сахара в твердые комки. Это секретный растительный клей, удерживающий современную вредную еду вместе.