Чуть подробнее
Хьюго Линдгрен описал «Индекс симпатичных официанток» в New York Magazine в 2009 году, заметив, что привлекательность официантов в ресторанах заметно растет во время экономических кризисов. Экономический механизм прост: когда такие сферы, как моделинг и люкс-ритейл, сокращают штат, привлекательные люди вынуждены идти в сферу услуг, чтобы платить за аренду. В периоды экономического роста ресторанам сложнее найти персонал, так как красивые работники уходят на более оплачиваемую работу. Это циничное напоминание о том, что «привилегия красоты» уязвима перед волатильностью рынка, и в вашем местном баре появляются красивые официанты только тогда, когда экономика тонет в пучине кризиса.
