Любовь к горькому кофе может быть в генах

Вы не становитесь фундаментально более утонченным от того, что пьете эспрессо в чистом виде. Исследования показывают, что люди, которые жаждут чрезвычайно горьких продуктов и напитков, просто являются носителями специфического генетического варианта, который делает их вкусовые рецепторы яростно мазохистскими, связывая резкий вкус напрямую с психологической наградой в виде кофеина.