Кипящие жидкости постоянно остаются при одной температуре
Вы бы подумали, что усиление огня сделает все бесконечно горячее, но физика ненавидит вашу простую логику. Как только жидкость достигает своего порога кипения, каждый грамм добавленной тепловой энергии полностью расходуется на разрыв молекулярных связей для создания пара. Оставшаяся жидкость наотрез отказывается повышать свою температуру, упорно оставаясь на пределе кипения.

Продолжите читать факты по этой теме.
Наука →




