stackyFACTS
Масляная кислота входит в оба запаха, но нос воспринимает всю смесь веществ. В сыре она соседствует с другими ароматами и в другой концентрации. Одна общая молекула не делает запахи одинаковыми — как одна общая нота не превращает две мелодии в одну.
Продолжите читать факты по этой теме.
Наука →STACKY ДЛЯ IPHONEПродолжите открывать мир в Stacky. Интересные факты в приложении, которое всегда под рукой.
Бактерии продолжают разлагать ткани и выделять газы. В герметичном пространстве газу некуда выходить, поэтому растёт давление; в негерметичном он постепенно…
Узнать больше
Некоторые кишечные бактерии производят метан и водород — оба газа горючи. Но сами по себе они не вспыхивают: для горения нужно смешаться с кислородом и…
Узнать больше
Золото в теле — это лишь следовое количество металла, а не скрытая пищевая добавка. Сам факт, что вещество можно обнаружить в организме, ещё не означает, что…
Узнать больше
Правая закрутка обычной ДНК начинается с формы её сахарных молекул. Они не плоские: их пространственный изгиб задаёт цепям удобный способ уложиться друг…
Узнать больше
В 1789 году Клапрот изучал минерал циркон и получил из него оксид циркония. По свойствам вещества он понял, что в нём есть неизвестный элемент, хотя чистого…
Узнать больше
Короткая РНК в опыте копировалась быстрее, потому что в ней исчезли участки, не помогавшие копированию. Но сама она не умела размножаться: её копировал…
Узнать больше