Как лакрица меняет работу почек
В корне настоящей лакрицы содержится глицирризин. В организме он превращается в вещество, которое ослабляет действие фермента в почках. Обычно этот фермент не даёт гормону кортизолу чрезмерно влиять на удержание соли; когда его работа подавлена, почки начинают вести себя так, будто организму нужно сохранять больше натрия.
В ответ они удерживают натрий и воду, а калий активнее выводят с мочой. Так сладость постепенно вмешивается в тонкую настройку водно-солевого баланса. У некоторых людей одновременно повышается давление.
Почему это может повлиять на сердце
Калий нужен клеткам сердца для восстановления электрического заряда между сокращениями. Когда его становится мало, электрические сигналы могут идти неправильно: ритм сердца нарушается. Возможны также слабость и мышечные спазмы, но выраженность последствий зависит от количества съеденного и индивидуальных особенностей организма.
Риск связан прежде всего с частым или обильным употреблением настоящей лакрицы. Конфеты с ароматом лакрицы могут быть сделаны на анисовом ароматизаторе и не содержать корня — тогда описанного воздействия глицирризина у них нет. Поэтому важна не только чёрная окраска сладости, но и её состав.
Именно незаметное накопление эффекта делает лакрицу коварной: проблема может начаться не с одного кусочка, а с привычки регулярно съедать много конфет.
