Ламингтон — это бисквит, покрытый шоколадом и кокосом

Национальный торт Австралии якобы был изобретен совершенно случайно, чтобы спасти залежалые хлебобулочные изделия. Классический ламингтон состоит из безнадежно сухого квадрата старого бисквита, который агрессивно обмакивается в тонкую шоколадную глазурь и обильно обваливается в кокосовой стружке. Это невероятно грязный, сладкий кирпич, который идеально сочетается с горькой чашкой чая.