Чуть подробнее
Хватит притворяться, что микроволновка — это излучающий радиацию демон, разрушающий ваши овощи. Любой способ приготовления пищи разрушает некоторые питательные вещества, особенно водорастворимые витамины, такие как витамин С. Поскольку микроволновки готовят еду невероятно быстро и требуют очень мало воды, они на самом деле сохраняют больше питательных веществ, чем варка или запекание. Ваша брокколи из микроволновки питательно превосходит ту кашицу, которую вы варили на плите двадцать минут.
