Два открытия одного цветка
Цветок авокадо устроен так, чтобы разделить во времени две задачи: принять пыльцу и выпустить её. В женскую фазу рыльце пестика — часть цветка, куда должна попасть пыльца, — готово к опылению, а пыльники ещё не выделяют её. Позже цветок снова открывается уже в мужской фазе: пыльца созрела, но восприимчивость рыльца снизилась. Такое разделение называют временным разобщением половых фаз.
У разных сортов распорядок различается. Условно их относят к двум типам: у одного женская фаза обычно приходится на первую часть цикла цветения, у другого — на вторую. Поэтому в саду часто высаживают сорта обоих типов: пока цветки одного готовы принимать пыльцу, другие могут её выделять. Пыльцу между цветками переносят насекомые, в том числе пчёлы.
Расписание не работает как часы
Важна не только принадлежность сорта к типу, но и реальное совпадение фаз. Температура способна сдвигать время раскрытия цветков, поэтому привычное расписание может измениться. Если фазы перекрываются, насекомое может перенести пыльцу между цветками в нужный момент; иногда пыльца попадает и на цветки того же дерева.
Такой механизм снижает вероятность самоопыления, но не делает его невозможным. Для урожая это означает, что соседство подходящих сортов повышает шансы на опыление, однако само по себе не гарантирует его: цветкам ещё нужно совпасть по времени, а переносчикам — добраться от одного до другого.
