Чуть подробнее

Основной продукт питания для миллионов людей во всем мире также является тикающей химической бомбой. Сырой корень маниока содержит огромное количество линамарина, который при пищеварении быстро превращается в смертельный цианид. Его необходимо тщательно вымачивать, ферментировать или полностью проваривать, чтобы сделать безопасным. Пропуск одного шага в рецепте приводит не просто к плохому блюду, а к быстрому пути в могилу.