Зачем пекари добавляли буханку к дюжине

Термин «чертова дюжина» (13 штук) существует исключительно потому, что средневековые пекари боялись быть избитыми. В Англии XIII века строгие законы регулировали вес хлеба. Поскольку выпечка непредсказуема, пекари добавляли лишнюю буханку к каждой дюжине, просто чтобы гарантировать, что они случайно не недовесят заказ и не столкнутся с серьезными штрафами.