Почему внутренние часы перестраиваются не одновременно
Главный «часовой центр» организма находится в мозге: он сверяет суточный ритм прежде всего со светом и темнотой. Получив сигнал о новом рассвете, мозг постепенно сдвигает сонливость, бодрость и другие процессы. Но он не может мгновенно перевести на местное время каждую ткань — у многих органов есть собственные клеточные часы.
Свет задаёт один ритм, еда — другой
Клетки поджелудочной железы и печени получают сигналы не только от мозга. На их расписание влияют время еды, физическая активность и гормональные сигналы. Поэтому после перелёта мозг уже может ориентироваться на новый день, а органы ещё реагируют на прежнее расписание.
Например, поджелудочная железа участвует в регулировании уровня сахара в крови. Если организм получает пищу в часы, когда её внутренние ритмы ещё не перестроились, согласованность пищеварительных и обменных процессов временно нарушается. Это один из возможных компонентов общего ощущения разбитости после смены часовых поясов.
Организм догоняет местное время постепенно
Подстройка идёт по разным сигналам и с разной скоростью: свет помогает перенастраивать главный мозговой ритм, а регулярное расписание сна и еды даёт ориентиры другим тканям. Поэтому «часы органов отстают» — не буквальное отключение и не поломка, а временное рассогласование суточных ритмов. После дальнего перелёта организм может ещё некоторое время жить по нескольким расписаниям сразу: мозг уже встречает местное утро, а часть обменных процессов всё ещё настроена на прежний час.
