Экстремальный холод практически останавливает биологическое разложение
Резкое понижение температуры агрессивно останавливает почти все разрушительные ферментативные реакции и молекулярный распад. При достаточно быстром охлаждении весь структурный каркас принудительно переходит в состояние идеальной анабиоза, полностью останавливаясь без получения немедленных структурных повреждений.

Продолжите читать факты по этой теме.
Здоровье →




