Челюсть давит на коренные зубы с силой до 200 фунтов

Почему задние зубы пережимают передние

Когда жевательные мышцы сокращаются, они тянут нижнюю челюсть вверх. Челюсть поворачивается вокруг суставов возле ушей, а зубы встречаются с зубами верхней челюсти. Так мышечное усилие превращается в давление на небольшой участок — например, на один коренной зуб.

Здесь важна геометрия рычага. Сустав служит точкой вращения, мышцы прикладывают усилие на некотором расстоянии от него, а пища создаёт сопротивление там, где смыкаются зубы. Чем ближе место укуса к суставу, тем меньший рычаг сопротивления приходится преодолевать мышцам. Поэтому на коренных зубах обычно можно создать большее давление, чем на передних: резцы расположены дальше от точки вращения.

Что меняет силу укуса

Результат зависит не только от того, насколько сильны мышцы. Важны направление их тяги, форма и положение нижней челюсти, расстояние до места укуса и то, насколько зубы соприкасаются. Даже перемещение кусочка пищи от передних зубов к задним меняет механическое преимущество челюсти.

Поэтому сравнивать силу челюсти с силой отдельной мышцы, например ягодичной, напрямую некорректно: мышца может быть крупнее, но её усилие действует на другую кость и через другую систему рычагов. Величина «до 200 фунтов силы» — это оценка силы укуса в определённых условиях, а не постоянная мощность, которую каждый человек создаёт при каждом жевательном движении.

Давление сосредоточено на малой площади

Сила укуса — не то же самое, что давление. Давление зависит ещё и от площади контакта: когда нагрузка приходится на небольшой участок зуба, она оказывается особенно сосредоточенной. Именно поэтому коренные зубы имеют широкие жевательные поверхности и бугорки, которые помогают удерживать и дробить пищу, а челюсть может передавать на них значительное усилие.