stackyFACTS
Наука

Индийская кухня активно использует топленое масло для жарки

ВОТ ЧТО ИНТЕРЕСНО

Когда обычное масло горит и портит блюдо, вы перетапливаете его, пока оно не станет непобедимым. Традиционная индийская кухня полагается на масло гхи, лишенное молочных примесей, что позволяет ему выдерживать экстремально высокие температуры, придавая ореховый вкус, которому позавидуют обычные масла.

Индийская кухня активно использует топленое масло для жарки
STACKY / Наука
Одно открытие ведёт к другому.

Продолжите читать факты по этой теме.

Наука →
STACKY ДЛЯ IPHONE

Большой мир.
Маленькие открытия.

Продолжите открывать мир в Stacky. Интересные факты в приложении, которое всегда под рукой.

Скачать в App Store
ЕЩЁ ОДНО ОТКРЫТИЕ?

Продолжите открытие

Вся тема →
Шведские обедающие с энтузиазмом едят сильно ферментированную сельдь
Наука

Шведские обедающие с энтузиазмом едят сильно ферментированную сельдь

Мало что вызывает такой аппетит, как консервная банка, раздувшаяся от давления газов гнилой рыбы. Местные шведы с энтузиазмом открывают эти банки…

Узнать больше
Почему яблоки не тонут в воде
Наука

Почему яблоки не тонут в воде

Игра в захват яблок зубами в воде — это не столько проверка на плавучесть, сколько поедание надутой лжи. Несмотря на то, что они кажутся плотными и тяжелыми,…

Узнать больше
Перуанское пиво делают с помощью слюны
Наука

Перуанское пиво делают с помощью слюны

Современные пивоварни полагаются на коммерческие дрожжи, но традиционные андские пивовары предпочитают яростно жевать сырую кукурузу и с силой сплевывать ее…

Узнать больше
Канадцы агрессивно заливают картошку фри густой коричневой подливкой
Наука

Канадцы агрессивно заливают картошку фри густой коричневой подливкой

Поскольку обычный жареный картофель совершенно не способен вызвать немедленную остановку сердца, канадцы эволюционировали так, чтобы топить его в сильно…

Узнать больше
Арахис биологически классифицируется как бобовые, а не как настоящие орехи, что означает, что они растут под землей в стручках прямо рядом с корнями растения.
Наука

Арахис биологически классифицируется как бобовые, а не как настоящие орехи, что означает, что они растут под землей в стручках прямо рядом с корнями растения.

Арахис биологически классифицируется как бобовые, а не как настоящие орехи, что означает, что они растут под землей в стручках прямо рядом с корнями растения.…

Узнать больше
В Мексике продавцы закусок жарят огромных кузнечиков во фритюре
Наука

В Мексике продавцы закусок жарят огромных кузнечиков во фритюре

Борьба с вредителями доведена до крайности, когда их начинают жарить во фритюре.

Узнать больше
StackyБольше открытий в приложении
Скачать в App Store