Арахис биологически классифицируется как бобовые, а не как настоящие орехи, что означает, что они растут под землей в стручках прямо рядом с корнями растения.

Чуть подробнее

Арахис биологически классифицируется как бобовые, а не как настоящие орехи, что означает, что они растут под землей в стручках прямо рядом с корнями растения. В отличие от грецких орехов или пекана, которые гордо растут на деревьях как правильные ботанические орехи, арахис — это, по сути, запутанный боб, пытающийся агрессивно провести ребрендинг для полок с закусками. Они ближе к гороху и чечевице, чем к настоящему миндалю. Весь кулинарный мир лгал вам всю вашу жизнь, оборачивая этого самозванца в соленую скорлупу и бросая его в смеси под ложными предлогами. Это блестящая маркетинговая афера, организованная подземным бобовым, которому удалось проникнуть в престижное ореховое сообщество. Мы просто слепо приняли это, потому что арахисовое масло вкусное, доказывая в очередной раз, что людей на самом деле не волнует научная таксономия, пока конечный продукт хорошо сочетается с банкой виноградного желе