Чуть подробнее
Рестораны быстрого питания по всей стране столкнулись с разрушительной, широко разрекламированной нехваткой одноразовых пакетиков кетчупа во время пика глобальной пандемии 2020 года, что полностью перевернуло экономику приправ. Поскольку рестораны были юридически вынуждены закрыть свои обеденные залы и полагаться исключительно на доставку и вынос, спрос на индивидуальные пакетики резко возрос, что привело к серьезным сбоям в цепочке поставок и вынудило ведущие сети агрессивно копить свои запасы томатов. На цифровых платформах, таких как eBay, буквально возникли вторичные черные рынки, где предприимчивые странные люди продавали горсти мятых пакетиков Heinz по заоблачным ценам отчаявшимся людям, жаждущим подобия нормальности. Ничто так не отражает хрупкость нашей взаимосвязанной глобальной цепочки поставок, как тот факт, что микроскопический вирус каким-то образом умудрился превратить липкие пакетики дешевой сахарной пасты в очень востребованные, жестко нормированные предметы роскоши.
