Почему большинству людей не нужно избегать глютена
Если только вы не выиграли в генетическую лотерею, получив целиакию, фанатично избегать пшеницы совершенно незачем. Клейкий белок, скрывающийся в хлебе, не причиняет никакого вреда здоровью обычного потребителя. Исключение его из рациона лишь гарантирует, что ваши сэндвичи будут постоянно рассыпаться в удручающую крошку.

Продолжите читать факты по этой теме.
Здоровье →



