Чуть подробнее
Подростки, как известно, питаются всяким мусором, но нутриционная психиатрия показывает, что эта диета физически перестраивает их мозг. Высокое потребление ультра-обработанной, перенасыщенной сахаром нездоровой пищи вызывает системное воспаление, которое преодолевает гематоэнцефалический барьер, агрессивно замедляя рост гиппокампа — центра эмоциональной регуляции мозга. Перепады настроения у подростков — это не просто гормоны; зачастую это неврологическое следствие мозга, испытывающего дефицит омега-3.
